우리맛연구중심 샘표가 24일까지 네이버 스토어 ‘새미네마켓’에서 ‘봄맞이 우리맛 기획전’을 진행한다. 특정 계절에만 맛볼 수 있는 음식과 분위기 등을 놓치지 않고 즐기려는 ‘제철코어’ 트렌드가 확산되는 가운데 이번 기획전에서는 봄 기운 가득한 제철 식재료를 쉽고 맛있게 요리하는 데 꼭 필요한 양념을 최대 50% 할인 판매한다.
화제의 봄동을 비롯해 냉이와 달래, 쑥, 미나리, 두릅, 취나물 등은 고유의 향미와 영양소가 풍부해 ‘제철 보약’이라 불린다. 하지만 봄나물은 재료 본연의 맛과 향을 살려 요리하기가 까다로워 요리초보는 부담을 느끼는 경우도 많다.
이에 샘표는 은근히 맛내기 어려운 봄나물로 무침이나 볶음은 물론 찌개나 국, 쌈요리도 쉽고 맛있게 즐길 수 있도록 장류와 코인육수를 특별 구성해 ‘봄맛 한상 세트’ 3종을 선보인다. △샘표 양조간장 701 △조선고추장 △토장 △쌈토장 등 한식 요리에 필요한 양념을 저렴하게 쟁일 수 있는 기회다. 자연 재료를 굽고 우려내 한 알만 넣어도 깊은 국물 맛을 내는 코인육수 ‘연두링’ 6종(△멸치디포리 △다시마표고야채 △사골과한우 △한우와야채 △황태와무 △바지락해물)도 46% 할인된 가격으로 만날 수 있다. ‘봄맛 한상 세트’ 구매 고객에게는 ‘저당 비빔장(340g)’을 증정한다.
봄나물을 비롯해 각종 채소 요리의 풍미를 살려주는 요리에센스 연두도 대용량(830ml) 제품을 30% 가까이 할인한다. 연두 진과 연두 순(각 500ml)을 묶은 세트도 저렴하게 판매한다. 연두는 콩 발효의 천연 감칠맛과 함께 8가지 야채 우린 물을 더해 재료 본연의 맛을 자연스럽게 살려주는 제품이다. 색이나 향이 진하지 않고 천연 감칠맛이 풍부해 복잡한 양념 없이 연두 하나만으로도 깊은 맛을 낼 수 있다. 콩나물무침이나 미역국 등 밥상에 자주 오르는 요리를 맛깔나게 만들어주며, 봄나물의 부족한 맛을 간편하게 채울 수 있어 활용도가 높다.
아울러 19일 오전 11시에는 네이버 쇼핑라이브를 통해 향긋한 제철 봄나물로 완성하는 봄맞이 한상차림 레시피도 소개한다. ‘봄맛 한상 세트’와 연두, 연두링 등을 활용해 봄나물 요리를 더 다양하고 맛있게 완성하는 비법을 나눌 계획이다.
샘표는 봄동비빔밥 열풍 등 다채로운 제철 채소에 대한 관심이 이어지고 있는 요즘, 샘표 장류와 연두, 코인육수 연두링으로 달래나 두릅무침, 냉이찌개, 쑥국 등 계절 별미를 쉽고 맛있게 즐겨 보시기 바란다고 말했다.
