우리맛연구중심 샘표가 환경의 날을 맞아 건강과 환경에 이로운 요리를 더 많은 사람이 즐길 수 있도록 친환경 실리콘 주방용품 브랜드 ‘실리팟(Silipot)’과 협업해 특별한 체험단을 모집한다.

집에서 신선한 재료를 이용해 요리하면 배달이나 포장에 잠깐 사용되고 버려지는 일회용품 쓰레기를 줄일 수 있다. 또한 가까운 지역에서 난 제철 채소를 활용한 요리는 푸드 마일리지를 줄일 수 있어 보다 친환경적인 식생활이 가능하다. 더욱이 온 가족이 함께 요리를 즐기면 가족 간의 소통과 유대감을 강화하는 기회도 만들어주니 일석 삼조다.

이에 샘표와 실리팟은 나를 위해, 가족을 위해, 또 환경을 위해 지속 가능한 한 끼를 즐길 수 있는 체험단을 함께 진행한다. 5일부터 18일까지 약 2주 간 샘표 연두 공식 인스타그램과 블로그, 실리팟 공식 인스타그램에서는 총 50명을 선정해 요리에센스 ‘연두 순’과 코인육수 ‘연두링 멸치디포리’, ‘연두 실리팟 콜라보 지퍼백’을 제공한다. 채소 요리를 쉽고 맛있게 즐길 수 있어 소비자들에게 많은 사랑을 받고 있는 연두와 플라스틱 용기, 비닐 등 일상 속 일회용 쓰레기들을 줄일 수 있는 실리팟을 함께 경험해 볼 수 있는 좋은 기회다.

‘연두’는 콩 발효로 얻은 천연 감칠맛에 파·마늘·양파·무 등 8가지 야채 우린 물을 더해 다른 양념 없이 연두 하나만으로 맛있는 요리를 만들 수 있는 제품이다. 100% 순식물성인데도 고기를 넣은 것처럼 풍부한 감칠맛을 갖고 있어 다른 재료들의 본연의 맛을 끌어올려 주고, 채소 요리 또한 건강하면서도 손쉽게 요리할 수 있다.

‘연두링 멸치디포리’는 통영산 멸치, 디포리, 다시마, 표고버섯, 무 등 엄선한 자연 재료를 굽고 우려내 한 알만 넣어도 차원이 다른 깊은 국물 맛을 내는 코인 육수다. 끓는 물에 넣으면 1분 만에 시원하고 깔끔한 국물이 완성돼 잔치국수나 콩나물국 등을 쉽게 만들 수 있다.

이번에 샘표 연두와 협업하는 실리팟의 실리콘 지퍼백은 자투리 채소를 비롯해 남은 식재료를 신선하게 보관하기 편리한 제품이다. 안전한 국내 생산 제품으로 플래티넘 큐어드 실리콘을 사용해 전자레인지나 전기 오븐, 식기세척기에 사용할 수 있고, 열탕소독도 가능하다. 일회용 비닐 및 지퍼백은 물론, 플라스틱 보관 용기도 대체할 수 있는 반영구 실리콘 지퍼백이다.

샘표는 실리팟과의 협업을 기념해 23일부터 네이버 스토어 ‘새미네마켓’에서 ‘연두X실리팟 기획팩’을 500세트 한정 판매한다. △연두순 275ml △연두링 멸치디포리 80g △연두링 다시마표고야채 80g △실리팟 지퍼백(M)을 할인가로 만날 수 있다.

샘표는 건강과 환경을 위해서 요리를 직접 하는 것이 좋다는 것을 알고 있지만 맛 내기가 어렵고 남은 식재료와 음식물 보관도 번거로워 요리하기를 주저했던 분들을 위해 샘표 연두와 실리팟이 함께 체험단을 모집하고 기획팩도 선보인다며, 이번 기회에 나와 가족, 환경을 위한 지속가능한 한 끼를 직접 요리하는 즐거움을 꾸준히 맛보시기 바란다고 말했다.