에스앤케이디가 운영하는 토요커리가 지난 11월 15일부터 16일까지 이틀간 전북 순창에서 열린 ‘2025 순창 코리아 떡볶이 페스타’에서 떡볶이 대첩 최종 우승을 차지하며 K-푸드 시장의 새로운 강자로 떠올랐다.

1. 셰프 극찬 속 ‘토마토 소고기 떡볶이’로 대상 수상

토요커리는 이번 축제 경연대회인 ‘떡볶이 대첩’에 토요맵달 소스와 소고기 다짐육을 활용한 ‘토마토 소고기 떡볶이’로 출전했다. 토요커리 강동훈 실장이 직접 조리해 선보인 이 메뉴는 심사위원들의 압도적인 호평을 받으며 최종 우승을 차지했고, 토요커리는 부상으로 골드바 1돈을 수여받았다.

특히 현장에는 흑백 요리사 출신의 유명 셰프 안유성과 레이먼킴이 참석해 시식에 참여하며 화제를 모았다. 안유성 셰프는 토마토 소고기 떡볶이를 직접 맛본 후 “떡볶이 외에도 마제소바 같은 면 요리에도 잘 어울릴 정도로 훌륭한 맛”이라며 극찬을 아끼지 않았다.

2. ‘토마토로 요리한 커리’의 혁신적인 성장

토요커리는 ‘토마토로 요리한 커리’를 의미하는 독창적인 브랜드명처럼, 토마토를 핵심 재료로 삼아 건강한 맛을 추구하며 빠르게 성장해왔다.

· 성장 배경: 2021년 가을, 서울 반포의 고급 아파트 조식 서비스(밥류, 파니니류, 샐러드 등 70~80 메뉴 운영 중)에서 가장 좋은 반응을 얻었던 토마토 커리 메뉴를 기반으로 브랜드를 론칭했다.
· 국내외 성공: 론칭 5개월 만에 코로나19 팬데믹 기간 중 강남 지역 배달앱 랭킹 Top 10에 진입하며 젊은층에게 인기를 입증했으며, 이듬해(2022년)에는 싱가포르 탕린몰 블루마켓 K-Food 행사에 두 차례 참가해 행사 종료 전 완판 조기 종료를 기록하며 글로벌 가능성을 확인했다.
· 제품 다각화: 2024년에는 국내 유명 유튜브 크리에이터 히밥과 협업해 레토르트 제품 ‘히밥X토요커리’를 출시하고 온오프라인에서 큰 성공을 거두었다. 또한 토요커리 및 토요맵달 소스 냉동팩은 같은 해 가을부터 학교 급식에 납품돼 학생들에게도 큰 인기를 얻고 있다.
· 해외 진출: 싱가포르 K-Food 행사에서의 폭발적인 반응에 힘입어 2025년 7월에는 세계적인 쇼핑 중심지인 싱가포르 오차드 스트리트에 해외 1호 로드숍을 성공적으로 오픈했다. 실제로 싱가포르 창이공항 마케팅 담당자가 토요커리 논현점까지 찾아와 입점을 요청했으나, 로드숍 마스터 프랜차이즈 운영을 먼저 추진했다는 일화가 존재한다.

3. ‘전 인류의 맛있는 건강’을 향한 비전

토요커리는 이번 순창 떡볶이 대첩 우승은 토마토 베이스 소스의 독창성과 맛을 공식적으로 인정받은 결과라고 평가했다.

토요커리는 라이코펜, 폴리페놀 등 강력한 항산화 기능이 있는 슈퍼푸드 토마토를 활용해 ‘전 인류의 맛있는 건강에 기여한다’는 브랜드 비전을 가지고 있다. 토요커리는 앞으로도 건강한 소스 개발과 함께 국내외 시장 확산에 박차를 가할 계획이다.