이번 협약에 따라 지트렌드는 한경국립대학교 김형상 교수 연구팀과 함께 ‘바베큐 분야 K-Food의 신기원’을 열 혁신적 신제품 개발을 추진한다. 한경국립대학교는 축산 분야에서 국내 최고 수준의 연구 역량을 갖춘 대학으로, 한우 품종 개량, 축산물 가공·저장 기술, 식육 과학 등에서 독보적인 전문성을 보유하고 있다. 이번 협력은 축산 전문성과 고트만의 프리미엄 주방 기술력이 결합된 산학 융합 모델로 주목받고 있다.

현재 양측은 다양한 조건에서의 연구개발 프로젝트를 단계적으로 추진하고 있으며, 해당 제품은 기존 조리 방식을 넘어 한국식 바비큐 문화를 세계적으로 재해석할 수 있는 차세대 주방 솔루션으로 평가된다. 비록 세부 기술은 아직 공개되지 않았지만, 2026년 상반기 신제품 출시를 목표로 글로벌 시장에서도 통할 혁신을 준비 중이다.

지트렌드는 이번 협약은 단순한 협력을 넘어 한국 고유의 축산과 조리 문화를 세계 무대에서 새로운 방식으로 확장해 나가는 중요한 전환점이 될 것이라며, 혁신적 연구 성과를 통해 글로벌 소비자에게 K-Food의 새로운 가치를 제시하겠다고 강조했다.

윤덕훈 한경국립대학교 산학협력단장은 “지트렌드와의 협력을 통해 학문적 연구와 산업적 응용을 결합할 수 있게 됐으며, 축산 분야에서 축적해 온 연구 역량을 기반으로 세계 시장에서 통할 한국형 혁신 기술을 개발해 나가겠다”고 밝혔다.

이번 협약으로 고트만과 한경국립대학교 산학협력단은 연구개발, 인재 양성, 글로벌 시장 진출이라는 세 가지 목표를 동시에 달성하기 위한 장기적 협력 체제를 구축했다. 업계와 학계의 관심 속에서 향후 공개될 성과가 주방가전 시장에 새로운 변화를 가져올 것으로 기대된다.

출처 : 지트렌드