프리미엄 동원 참치액은 40년 이상 동원참치를 제조해온 동원F&B의 기술력을 바탕으로 만든 액상 조미료 제품으로, 훈연가다랑어(가쓰오부시) 추출물을 81.5% 함유하고 있으며 고급 참치 어종인 황다랑어 추출물을 더해 더욱 깊고 진한 감칠맛을 느낄 수 있다.

프리미엄 동원 참치액은 참치 추출물 외에도 벌꿀·인삼·표고버섯·다시마·마늘 등 다양한 부원료가 들어있어 요리 본연의 맛과 깊은 풍미를 살려준다. 소량만으로도 요리의 감칠맛을 더해 국이나 찌개는 물론, 볶음 요리와 조림 및 찜 요리 등에 다양하게 활용할 수 있다.

코로나19로 내식 수요가 증가하자 다양한 요리에 활용할 수 있는 액상 조미료에 대한 수요가 매우 증가하고 있다. 시장조사기관 닐슨코리아에 따르면 지난해 국내 액상 조미료 시장 규모는 약 500억원으로, 전년 대비 약 26% 성장했다.

동원F&B는 지난해 9월 ‘동원 참치액’을 처음 선보인 데 이어 이번 프리미엄 제품을 추가해 액상 조미료 시장 내 경쟁력을 강화하고, 2023년까지 100억원 규모의 제품군으로 성장시킨다는 목표다.

동원F&B는 프리미엄 동원 참치액이 수산 전문기업 동원의 제조 노하우를 집약한 제품인 만큼 미국·호주 등으로 수출도 확대해나갈 계획이라고 밝혔다.