
GS¼¥ÀÌ ±Û·Î¹ú ºê·£µå ½Äǰ 2Á¾À» »õ·Ó°Ô ¼±º¸À̸ç ÇÁ¸®¹Ì¾ö »óǰ ¶óÀξ÷À» º»°ÝÀûÀ¸·Î È®´ëÇÑ´Ù.
GS¸®Å×ÀÏÀÌ ¿î¿µÇϴ Ȩ¼îÇΠä³Î GS¼¥Àº ¿À´Â 12¿ù 25ÀÏ(¸ñ) 8½Ã 45ºÐ ‘Áö±Ý ¹éÁö¿¬’ ¹æ¼Û¿¡¼ ±×¸®½º ÆÇ¸Å 1À§ ‘°¡À̾Æ(GAEA) ¿¢½ºÆ®¶ó ¹öÁø ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ’À» ¾Æ½Ã¾Æ ÃÖÃÊ·Î °ø½Ä ÆÇ¸ÅÇϰí, °·ÂÇÑ Ç×»êÈ È¿°ú¸¦ ÀÚ¶ûÇϴ ȣÁÖ»ê ‘¸Þ¸®ºñ(Mary.B) ¸¶´©Ä«²Ü MGO 1300+’µµ ÇÔ²² ¼±º¸À̸ç ÇÁ¸®¹Ì¾ö °Ç°½Äǰ ¼ö¿ä¸¦ Á¤Á¶ÁØÇÑ´Ù.
‘°¡À̾ƒ´Â ±×¸®½º¿¡¼ ¿¢½ºÆ®¶ó ¹öÁø ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ ÆÇ¸Å 1À§ÀÌÀÚ ´º¿å··±´ø·º£¸¦¸° µî ¼¼°è 3´ë ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ ´ëȸ¿¡¼ ±Ý¸Þ´ÞÀ» ¿¬¼Ó ¼ö»óÇÑ ±Û·Î¹ú ÇÁ¸®¹Ì¾ö ºê·£µå´Ù. ‘°¡À̾ƒ°¡ À¯·´°ú ¹Ì±¹ ½ÃÀåÀ» ³Ñ¾î ¾Æ½Ã¾Æ·Î °ø½Ä ¼öÃâÇÏ´Â °ÍÀº GS¼¥À» ÅëÇØ¼°¡ óÀ½ÀÌ´Ù.
±×¸®½º ¿Ã¸²ÇÇ¾Æ Áö¿ª ´ÜÀÏ Ç°Á¾ ¿Ã¸®ºê¸¸ »ç¿ëÇϰí ÀüÅë ‘ÇÚµåÇÈ’ ¹æ½ÄÀ¸·Î ¼öÈ®ÇÑ ÈÄ 3½Ã°£ À̳» ÂøÀ¯ÇØ ¿ì¼öÇÑ Ç°ÁúÀ» ÀÚ¶ûÇÑ´Ù. À̹ø¿¡ GS¼¥¿¡¼ ·ÐĪÇÏ´Â »óǰÀº 12¿ù¿¡ ¼öÈ®ÇÑ ¿Ã¸®ºê·Î ¸¸µç ‘ÇÞ ¿ÀÀÏ(Early Harvest)’·Î Ç×»êÈ ¼ººÐÀÎ Æú¸®Æä³î ÇÔ·®ÀÌ 571mg/kg¿¡ ´ÞÇÏ´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
À̳¯ ¹æ¼Û¿¡¼´Â ‘¸Þ¸®ºñ ¸¶´©Ä«²Ü MGO 1300+’µµ ¼Ò°³ÇÑ´Ù. õ¿¬ Ç×±Õ ¹°ÁúÀÎ ¸ÞÆ¿±Û¸®¿Á»ì(Methylglyoxal, MGO) ÇÔ·®ÀÌ 1358mg/kg¿¡ ´ÞÇÏ´Â ÃÖ°í µî±Þ Á¦Ç°ÀÌ´Ù. È£ÁÖ¸¶´©Ä«Çùȸ(AMHA) ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº »óǰ Áß MGO 1300 ÀÌ»óÀº 0.6%¹Û¿¡ µÇÁö ¾Ê´Â´Ù. 1876³âºÎÅÍ ½ÃÀÛµÈ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ºê·£µå ‘¹Ý½º ³»Ãß·²(Barnes naturals)’ »óǰÀ¸·Î Å©¸®¹ÌÇÑ Áú°¨°ú ij·¯¸á dz¹Ì¸¦ °¡Áø ¸À±îÁö µ¸º¸¿© ÇÁ¸®¹Ì¾ö À£ºù »óǰÀ¸·Î ²ÅÈù´Ù.
GS¼¥ÀÌ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ½Äǰ ¶óÀξ÷À» °ÈÇÏ´Â ¹è°æ¿¡´Â ÃÖ±Ù ¶Ñ·ÇÇØÁø ¼Òºñ ¾ç±ØÈ È帧ÀÌ ÀÚ¸®ÇÑ´Ù. °í¹°°¡¿¡ °¡¼ººñ¸¦ Áß½ÃÇϸ鼵µ °Ç° °ü·Ã »óǰÀº ‘Çϳª¸¦ »ç´õ¶óµµ °¡Àå ÁÁÀº °Í’À» ±¸¸ÅÇÏ·Á´Â ¼ö¿ä°¡ È®Àεǰí ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù.
½ÇÁ¦·Î GS¼¥ÀÌ Áö³ 12¿ù 14ÀÏ(ÀÏ) ¹æ¼ÛÇÑ ½ºÆäÀÎ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ ‘ÇÁ¸®¿À¸£µ¥ÀÌ’´Â 1½Ã°£ ¹æ¼Û¿¡ ¾à 2200¼¼Æ®, 7000º´°¡·® ÆÇ¸ÅµÆ´Ù. Áö³ 11¿ù ù ·ÐĪ¿¡¼ 1500¼¼Æ®(¾à 6000º´)ÀÌ ¸ÅÁøµÈ ÀÌÈÄ ±ä±ÞÇÏ°Ô Æí¼ºµÈ 2Â÷ ¹æ¼ÛÀ̾ú´Âµ¥, À̳¯ ·ÐĪ ¹æ¼ÛÀ» ¶Ù¾î³Ñ´Â ÁÖ¹®ÀÌ ¸ô¸° °ÍÀÌ´Ù. ´Üǰ ±âÁØ 10¸¸¿ø°¡·® ÇÏ´Â ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏÀÇ Àαâ´Â Ãֱ٠Ȩ¼îÇÎ ¾÷°è Àü¹Ý¿¡¼ ³ªÅ¸³ª´Â ÇÁ¸®¹Ì¾ö »óǰ ¼±È£ È帧À» ´ÜÀûÀ¸·Î º¸¿©ÁØ´Ù.
»óǰ ÆÇ¸Å¿Í ±¤°í È¿°ú¸¦ µ¿½Ã¿¡ Á¦°øÇϴ Ȩ¼îÇθ¸ÀÇ °Á¡µµ ÇÁ¸®¹Ì¾ö »óǰÀ» °ÈÇÏ´Â ÁÖ¿ä ¹è°æ Áß Çϳª´Ù. ¿ÃÇØ GS¼¥¿¡¼¸¸ 450¾ï¿ø ÁÖ¹® ½ÇÀûÀ» ±â·ÏÇÑ 100¸¸¿ø´ë ·Îº¿Ã»¼Ò±â ‘·Îº¸¶ô’, ·ÐĪ 10°³¿ù ¸¸¿¡ ÁÖ¹®¾× 100¾ï¿øÀ» ³Ñ¾î¼± 200¸¸¿ø´ë ÇÇºÎ¹Ì¿ë ±â±â ‘Á¦¿ì½º3’ µî ÇÁ¸®¹Ì¾ö »óǰÀÌ È¨¼îÇÎÀ» ÁÖ¿ä ÆÇ¸Å Ã¤³Î·Î ¼±ÅÃÇÑ °ÍÀÌ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¿¹´Ù.
25ÀÏ ¹æ¼ÛµÇ´Â ‘Áö±Ý ¹éÁö¿¬’ ¼ºÅº ƯÁý¿¡¼´Â ÇýÅõµ ÇÁ¸®¹Ì¾ö±ÞÀ¸·Î ÁغñÇß´Ù. ¸ÕÀú ‘°¡ÀÌ¾Æ ¿¢½ºÆ®¶ó ¹öÁø ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ(500ml)’ 4º´¿¡ 2¸¸¿ø »ó´çÀÇ ‘°¡ÀÌ¾Æ ¿Á½Ã¸á·Î ¹ß»ç¹Í ½ÄÃÊ(250ml)’ 1º´À» ´õÇÑ ±¸¼ºÀ» 19¸¸8000¿ø¿¡ ¼±º¸À̸ç, »ï¼ºÄ«µå °áÁ¦ ½Ã 7% Ãß°¡ ÇÒÀεµ Á¦°øÇÑ´Ù. ‘¸¶´©Ä«²Ü MGO 1300+(250g)’Àº ´Üǰ Á¤»ó°¡°¡ 39¸¸9000¿øÀÌÁö¸¸, ¹æ¼Û Áß¿¡´Â 2º´ ¼¼Æ®·Î ±¸¼ºÇØ 59¸¸8000¿ø Ưº° ÇÒÀΰ¡¿¡ ÆÇ¸ÅÇϰí, 2º´ ¼¼Æ® ±¸¸Å °í°´ Áß 50¸íÀ» ÃßÃ·ÇØ º»Ç° 1°³¸¦ Ãß°¡ ÁõÁ¤ÇÑ´Ù.
¿À¹Î±Ô GS¼¥ MD±âȹÆÀÀåÀº “¿ÃÇØ ¼Òºñ È帧À» º¸¸é ÇÁ¸®¹Ì¾ö °¡Ä¡¿Í ÇÕ¸®Àû¾È °¡°ÝÀ» µ¿½Ã¿¡ Ãß±¸ÇÏ´Â °æÇâÀÌ °ÇØÁ³´Ù”¸ç “ºê·£µù°ú ÆÇ¸Å¸¦ µ¿½Ã¿¡ ±¸ÇöÇÒ ¼ö Àִ Ȩ¼îÇÎÀÇ °Á¡À» ±â¹ÝÀ¸·Î, °í°´ÀÌ Ã¼°¨ÇÏ´Â °¡Ä¡¿Í °æÇèÀ» ³ô¿©ÁÖ´Â ÇÁ¸®¹Ì¾ö »óǰÀ» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î È®´ëÇØ ³ª°¡°Ú´Ù”°í ¸»Çß´Ù.